Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang ra đời từ vài trăm năm trước. Thành phần gồm gạo nếp, lá gai, đỗ xanh, đường kính, mỡ khổ... Thị xã Ninh Giang là nơi sản xuất loại bánh này và phổ biến ở nhiều nơi trong cả nước.