Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng

Ấp Lộc Du, thị trấn Trảng Bàng chuyên sản xuất bánh tráng phơi sương cung cấp cho thị trường các tỉnh lân cận mà nhiều nhất là Thành phố Hồ Chí Minh. Bánh này được tráng hai lớp mỏng chồng lên nhau, khi lớp bột thứ nhất vừa chín thì tráng tiếp lớp thứ hai. Sau khi phơi khô thì nướng lên bằng lửa đậu phộng cho bánh chín phồng, giòn mà vẫn trắng. Buổi tối khi sương đã xuống nhiều, người ta sẽ mang bánh ra hứng sương khoảng 5 phút cho bánh dẻo lại. Người dân xứ Trảng tự hào về đặc sản làm ra từ tài trí sáng tạo và bàn tay khéo léo của người Tây Ninh.