Nghề chế biến long nhãn Hồng Nam

Hưng Yên là một tỉnh có đặc sản nhãn lồng nổi tiếng. Hiện nay, nhãn được tiêu thụ cho người tiêu dùng ăn quả, đóng hộp hoặc chế biến thành long nhãn. Nghề làm long nhãn có ở nhiều nơi trong tỉnh, nhưng tập trung ở xã Hồng Nam, Thành phố Hưng Yên. Long nhãn được tiêu thụ phần lớn ở thị trường Trung Quốc, Hồng Kông qua các chợ biên giới.